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June 08, 2018

食パンを美味しくトーストするひと技

パンの耳の部分に切れ目を入れてトーストすると中がジューシイーで耳がかりっとなるとテレビで言っていたとのブログを見て試してみた。

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気持ち中がふわふわ感があった。

ポイントは裏まで切り目を貫通させるが四隅は残して切り離さないようにすることだそうだ。少し大きめに残した方が中がとれないで良いようだ。

ところが今週の週刊新潮で食べてはいけない国産食品実名リストで市販のパンは有害なトランス脂肪酸がたくさん含まれているので危ないとの記事があった。折角美味しくトーストが出来ると思ったのだが、これからは頑張って食パンも手作りにしないといけない。

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