名古屋の手羽先揚げ

秘密の県民ショーで名古屋名物に手羽先唐揚げと言うのがあって、ソールフードになっていると言っていた。特に世界の山ちゃんと風来坊が人気を二分しているとのこと。

美味しそうだったが、名古屋まで出かけるのは大変なのでそれらしいレシピを探して作ったのがこれ。まあまあに美味しく出来た。

基本は手羽先を素揚げして、タレに絡ませるだけの簡単なものだ。上にすりゴマをかけると風味が増しておいしい。

参考にしたレシピはこれ。

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17858/

さつきの花が満開

５月になると沢山の家の生け垣でさつきの花が満開。

つつじの花が終わったあとの独り舞台のようだ。盆栽の皐月展もいまあちこちで開催されている。

白木蓮の実 青葉の季節

青葉の季節になり、新緑が目に鮮やかに見える。歩いていると春の訪れを告げて純白の花を咲かせていた白木蓮も緑の葉が鮮やかになっていた。そこに同じ緑の実がついていた。

白木蓮の花は純白が人目を引くようにきれいだが、実はなんとひっそりとしていることだろう。いつも木蓮を見ているが初めて実に気がついた。

やまぼうしも、今、白い花を咲かせている。

少し時期が遅れたが、サークル活動で色紙に鯉のぼりを作った。

いつもながら先生の準備が大変で生徒はただ貼るだけなのだが、それでもああでもないこうでもないと首をひねりながら苦闘してようやく完成した。