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April 26, 2016

真空パック保存 真空パックん

小麦粉やパン粉など粉ものは普通のところで保存していると中にダニが湧いてくるところをテレビで放送していた。

それで我が家では薄力粉、強力粉、パン粉はジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室で保存していた。そのため野菜室が狭くなってしまっていた。

今年のお正月に知人がお正月料理を真空のパック詰めで送ってっくれた。それを見て粉ものを真空パックにできれば冷蔵庫から出せるのではないかと思って調べてみたら,有った。

早速購入したのがこれ。真空パックんコードレス!

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小型のサイズでお値段も手ごろ。

専用の袋に入れたいものを入れて真空に引いて保存する。専用の袋の口を閉じるための器具も付いていて真空引きが割合容易にできる。

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難点は専用の袋を使わないといけないので袋に入るサイズでないと使えないことだが、大中の袋がありまあまあ実用的には困らない。袋は口を開けてもすぐにまた真空に引けるので便利だ。これで粉ものを野菜室から出して置けるようになった。

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他にも湿気が来て困るもの(のりなど)も真空パックして保存できる。

コーヒ豆の保存にも活用している。

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