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December 23, 2010

2010年 クリスマスケーキ

今年もクリスマスがやってきた。恒例のクリスマスケーキを作る。

チョコレートケーキにしようかと思っていたら、ちょうどおいしいイチゴを貰ったので、今年もイチゴのケーキにすることにした。

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相原一吉さんの本にしたがって作る。スポンジはうまくできたが、コーティングのクリームが少しゆるくできてしまった。来年はしっかり固めるようにしよう。

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