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December 23, 2008

X'マス ケーキ 2008年版

今年もまたクリスマスがやってきた。満を持して2008年版のクリスマスケーキを作った。

それがこれ!!

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お店のチラシに載っているクリスマスケーキの写真でイメージトレーニングを行い、スポンジは事前にリハーサルを行って、出来上がった作品がこれである。

生クリームをデコレーションして、一面が白の雪の状態に仕上げるのはなかなかむつかしい。

パティシエの道は遠いなー!!

次は妻の誕生日にバースディケーキにトライするとしよう。

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