X'マス ケーキ 2008年版

今年もまたクリスマスがやってきた。満を持して2008年版のクリスマスケーキを作った。

それがこれ！！

お店のチラシに載っているクリスマスケーキの写真でイメージトレーニングを行い、スポンジは事前にリハーサルを行って、出来上がった作品がこれである。

生クリームをデコレーションして、一面が白の雪の状態に仕上げるのはなかなかむつかしい。

パティシエの道は遠いなー！！

次は妻の誕生日にバースディケーキにトライするとしよう。